Μελιτζάνα Χοντρή (Φλάσκα)

Η Χοντρή Μελιτζάνα (Φλάσκα) είναι ποώδες φυτό θερινής καρποφορίας, που, αν και πολυετές, καλλιεργείται ως ετήσιο. Ο βλαστός της μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 80εκ. και φέρει συνήθως μικρά αγκάθια, ενώ τα φύλλα της είναι μεγάλα και χνουδωτά σε σχήμα ωοειδές. Τα άνθη της είναι κρεμαστά, χρώματος μωβ και φύονται μεμονωμένα. Ο καρπός είναι ωοειδής, σε σκούρο μωβ χρώμα, με σπογγώδη σάρκα και πολλούς σπόρους. Ως φυτώριο ύψους 10-20εκ. φυτεύεται στα μέσα της άνοιξης και καρπίζει καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η χοντρή μελιτζάνα χρησιμοποιείται στη μαγειρική για την παρασκευή ενός από τα πιο φημισμένα ελληνικά πιάτα, τα γνωστά «παπουτσάκια».

(Κύπελλο 8cm/8cm/8cm – Παλέτα 18τμχ)